Smokin' good
Geïnspireerd door de vele reizen van Jord Althuizen, bekend van de BBQ-boeken 'Smokey Goodness', zijn deze Amerikaanse stijl BBQ workshops ontstaan. Leer van echte grillmasters en ga aan de slag met recepten uit de boeken van Smokey Goodness, vol Amerikaanse BBQ inspiratie. Om de workshop goed te beginnen krijg je een Yankee style cocktail en een BBQ bite. Terwijl je lekker geniet van je drankje, legt de professional uit wat je die dag allemaal gaat doen en welke BBQ's je tot je beschikking hebt. Want, vergis je niet, je waant je in een waar BBQ Walhalla. Er zijn ruim 20 Bastards, 2 Afrikaanse Braais en een fire pit. Elke workshop is anders en jij mag zelf kiezen welke workshop je gaat doen, je hebt hierbij de keuze uit 2 verrukkelijke workshops.  

Amerikaanse BBQ workshop 2
Altijd al willen weten hoe je een Tex-Mex brisket bit maakt? Dat leer je tijdens deze workshop! Maar dat niet alleen, je gaat ook aan de slag met het maken van chicken lollipops en steak flambé. Je sluit af met het maken van een heerlijk dessert, namelijk Pie Iron s'mores. Naast het zelf doen, krijg je ook diverse demonstraties. Zo wordt er haarfijn uitgelegd hoe je een pork steak maakt, die je daarna uiteraard mag proeven. 

Amerikaanse BBQ workshop 3
Beide workshops zijn ideaal voor meatlovers, dus wat kun je bij deze workshop verwachten? Je krijgt onder andere een demo van de Texas style Turkey breast roast, die je ook weer mag gaan proeven. Ga daarna zelf aan de slag met het maken van je eigen burgervlees, zodat je aan de slag kunt met de smashburger. Verder maak je een Alabama White Style Chicken en zet je nog een paar garnalen in de fik met een scheut bourbon. Je sluit de workshop af met het maken van een smoke-braised cheek pita. 

Dus: een workshop om je vingers bij af te likken!

Goed om te weten: 
- Beide workshops zijn geschikt voor beginners en semi-ervaren BBQ'ers
- De workshop is van 12.00 uur tot 17.00 uur